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【貴店で村山うどんをお取扱いしてみませんか？】
村山うどんの会はもっと楽しく魅力のある武蔵村山を皆で創っていくために「うどんのまち武蔵村山」をみんなで発信したいと考えています。まちのために会員店に加盟し、貴店で村山うどんをお取扱いしてみませんか？
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【村山うどん会員店Ｑ＆Ａ】
Ｑ・・・会員店に加盟したいのですが、おいしいうどんの打ち方がわかりません。どこで勉強したら良いですか？
Ａ・・・はい。村山うどんの会では村山うどん村山うどん手打ち教室を２〜３ヶ月に１回開催しています。村山うどんの会ホームページや市報で確認できます。
Ｑ・・・うどんを自分で打たなければ会員店に加盟できませんか・・・？（定食屋さんや居酒屋さんのように）仕込みに忙しく打つ時間がありません。
Ａ・・・村山うどんの地粉生麺を市内でも販売しております。毎日の仕入れが大変だという方は冷凍保存も可能です。但し、本当においしい村山うどんをお客様に味わって頂くにはできるだけ冷凍を避け、冷凍する場合も一週間位までの保存をお奨めします。
Ｑ・・・村山うどんのつけ汁に制限はありますか？
Ａ・・・細かい制限はありませんが、温かい醤油ベースの魚だしか豚肉のだしを使います。温かいつけ汁に冷たい麺を漬けて「かて」と一緒に食べるのが村山うどんの原則です。
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Ｑ・・・「かて」って何？
Ａ・・・「かて」とはざるうどんの脇や小鉢など一緒に添える季節の地野菜などのことです。茹でたホウレン草や小松菜、ナスを添える場合が多く見られます。ちなみに野菜天ぷらやきざみ葱、生姜は「かて」とは呼びません。
Ｑ・・・会費はかかりますか？
Ａ・・・はい。年会費１万円です。村山うどんの会は営利目的の会ではなく、もっと楽しく魅力のある武蔵村山を皆で創っていくことが目的です。運営費のほとんどは正会員・会員店・賛助会員の会費でまかない、手持ち弁当（ボランティア）で運営しております。何卒ご理解下さい。
会員店に加盟して頂くと、村山うどんの発信のために村山うどんのぼり2枚を立てて頂き（初回のみ差し上げます）、ホームページや各メディアを通じて村山うどん店のPRをさせて頂きます。 |
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